Пятизвёздочная дельта Волги

Путешествие в Астрахань представлялось мне путешествием на Марс. Так и оказалось — другая планета, хоть и наша.

Представьте, вы стоите на берегу одного из 500 рукавов Волги, что вот-вот впадёт в Каспий. За 20 минут солнце у вас на глазах из оранжевого превращается в малиновое. Над вами грациозно кружат гигантские цапли, что слышно взмах крыла. Аромат невообразимого разнотравья степей перемешивается с совершенным ароматом астраханского Каберне Совиньон в вашем бокале. И ни единого комарика!

Дельта нашей Волги — самая большая речная дельта в Европе и 8-я в мире! Вы были? Вот и я до сих пор нет! Лететь из Москвы до Астрахани 1 час 50 минут, а от аэропорта до первоклассного Бутик-отель «Рыбзавод» — пути меньше часа. Ерунда, а не расстояния. Но главное, наша святая обитель на 11 номеров расположена прямо на границе с заповедной зоной, что открытый космос, друзья, причём международного значения — мечта многих миллионеров интуристов, до которой нам всё не было дела, но теперь то есть!

С тонкостями рыболовной науки мы со столкнулись впервые. Встать в 5:30 утра, чтобы экипированными в соответсвии с нашей миссией отчалить от бутик-пристани бутик-отеля — было испытанием после ночного караоке. Признаться, шли на это дело с лёгкой неохотой: «Ну не рыбаки мы!». Оказалось рыбаки!

— А то что это — в дельте реки Окаванго были, а в дельте матушки Волги ни разу! — отдавая швартовый сказал егерь.

— С превеликим удовольствием исправляемся! — хором ответили мы.

И тут мы поняли всех рыбаков на свете! Случись с вами подобное — и вы полюбите рыбалку раз и навсегда. В дельте Волги по-другому не бывает. Обыкновенное чудо, в смысле улов, даже если вы рыбачите впервые, главное с егерем: сазан-сазанище на 4 кг и три сом-сомыча по 3 кг. Это мы ещё молоденькую стерлядку выпустили. Этих рыб закон обязывает отпускать. Да мы бы и так отпустили. Я бы их всех отпустил.

Вот такие боксы-холодильники грузят на лодки гостям, отправляющимся в дельту Волги и на раскаты Каспия. Забота, которая впечатляет. Как-то вечером, ребята в баре заметили, что я не пью алкоголь, но люблю томатный сок со льдом, солью, перцем и долькой лимона. Утром следующего дня, во время рыбалки я обнаружил в боксе пакет томатного сока, с порционной солью, перцем и нарезанным лимоном!

Ещё более удивительно есть на обед то, что ты выловил с утра. Надо признать улов в Бутик-отель «Рыбзавод» умеют приготовить.

Не меньше рыбалки и гастрономических блюд из речной рыбы, я полюбил закаты в Бутик-отель «Рыбзавод», даже самые простые, без всякой драмы, а вот такие, на безоблачном небе. Стоишь на берегу тихой Волги, слушаешь мирное мычание коров возвращающихся домой с вольного выпаса, разглядываешь проплывающие мимо такие разные лодки таких разных рыбаков, крошечными порциями перекатываешь от кончика языка к нёбу астраханское вино, что производит винодел из местных энтузиастов, и ни о чём особенном не думаешь. 

Я засыпаю с открытыми настежь дверями, даже не окнами, в «сад», с видом на молодой месяц в ярких звёздах — так свежий волжский воздух, чуть сырой, но сладкий, до краёв заполняет номер, заставляя меня натягивать уютное тепло одеяла до ушей. На рассвете своими мелодичными переливами меня будит Волга и пение без меры бодрых в столь ранний час птиц. Накинув халат, босой, в полусне я выхожу по мягкой травке к бассейну, а там..

Мой первый утренний кофе я попросил подать к бассейну, из которого видно Волгу и пасущийся на другом берегу табун лошадей. У меня поинтересовались, где накрыть завтрак — в гостиной, на террасе или у бассейна. Завтракать я решил позже, когда вернусь с рыбалки. Двумя словами: Бутик-отель.

Пока наш любимый егерь Николай насаживает мне червя на крючок (это единственное в рыбалке, что я никогда не сумею сделать), я решил вас познакомить с моим номером Tirol — одним из 11, что есть в «Рыбзаводе». Здесь с утра тихонько играет марш тирольских стрелков, на стенах — Шишкин лес, на полках — книги про Альпы. Самый дальний и тихий номер в отеле. А теперь и любимый номер д.Вовы.

Яичница по-хазарски местный специалитет. Уверен, что хазары не ели на завтрак подобных яичниц. Но как обыграли — хочется попробовать! Манная каша с конопляным маслом и сырники с конопляными семечками — мой каприз. Подсел здесь на коноплю, хоть она и безобидная, но с ней всё в разы вкуснее. Еле отговорили не добавлять коноплю в йогурт, а попробовать это самодельное чудо так. Действительно чудо! Завтрак на отдыхе — для меня всегда ритуал, который жду с вечера.

Рекомендация от д.Вовы: можно и даже лучше арендовать весь Бутик-отель «Рыбзавод» на 11 номеров, разместившись одной компанией до 22 человек, и беззаветно чилить на стиле всё равно что на частной вилле — все сервисные службы отеля от егеря до повара отлично настраиваются и подстраиваются под предпочтения группы.

В бутик-отеле на 11 номеров, ВНИМАНИЕ, есть экипировочная, сигарная комната и библиотека на 1000 томов, одна из лучших частных библиотек в дельте Волги.

В экипировочной хранится рыболовный инвентарь, снаряжение, одежда и обувь для путешествий по реке. Здесь можно выбрать гидрокостюмы, куртки, штаны, обувь, шапки, перчатки, даже брендированные валенки, ведь отель работает круглый год. Приятно знать, что вся одежда и обувь проходят чистку после каждого использования. Пользование снаряжением и одеждой — бесплатное.

В сигарной можно курить только сигары, кальян и трубки. Можно хлопнуть коньячку. Можно накатить игристое. Здесь самый необычный интерьер в отеле, где соседствуют мрамор и изразцы, медь и граффити (да, это копия того самого Бэнкси за спиной у Светланы). Сигары можно выбрать в баре в специальном хьюмидоре. Для поездок по реке, кстати, есть походный хьюмидор, я когда его увидел, от восторга визжал.

В библиотеке кроме обычной беллетристики, много книг non fiction и иллюстрированных альбомов на тему искусства, интерьеров и природы, собраны журналы «Вокруг света» и National Geographic за много лет. Я залистывался рискуя пропустить закат. Кстати, в номерах у изголовья кроватей  — маленькие филиалы библиотеки. Там специально отобраны книги, которые отражают дух каждого номера. У моего изголовья много книг про Альпы, до них руки не дошли, придётся вернуться.